猪血的炒法（100%正宗纯猪血）

 1、猪血洗净切块待用 2、葱，芹菜切小段，小辣椒切圈，蒜切碎。

3、待油锅热（炒猪血油可稍多），放入蒜，辣椒爆香，将切好的猪血块倒入，快速翻炒至小焦，倒入芹菜，葱段，加入盐和味精，再翻炒几下即可。