1. 竹蛏子可以处理干净又好吃。
2. 处理竹蛏子的关键是去除内脏和沙子。
首先将竹蛏子放入清水中,用牙刷轻轻刷洗外壳,然后将竹蛏子的两端扭开,用小勺子或牙签将内脏清除干净。
接着将竹蛏子放入淡盐水中泡约30分钟,让其排出沙子和杂质,再用清水冲洗干净。
最后可以用姜蒜和料酒腌制一下,然后用油煎或蒸熟即可。
3. 另外,如果想让竹蛏子更加美味,可以加入一些调料,如葱姜蒜、豆瓣酱、料酒等,或者将竹蛏子炒成蛋炒蛤蜊、烤竹蛏子等多种菜式,延伸出更多的美食选择。
1. 竹蛏子可以处理干净又好吃。
2. 处理竹蛏子的关键是去除内脏和沙子。
首先将竹蛏子放入清水中,用牙刷轻轻刷洗外壳,然后将竹蛏子的两端扭开,用小勺子或牙签将内脏清除干净。
接着将竹蛏子放入淡盐水中泡约30分钟,让其排出沙子和杂质,再用清水冲洗干净。
最后可以用姜蒜和料酒腌制一下,然后用油煎或蒸熟即可。
3. 另外,如果想让竹蛏子更加美味,可以加入一些调料,如葱姜蒜、豆瓣酱、料酒等,或者将竹蛏子炒成蛋炒蛤蜊、烤竹蛏子等多种菜式,延伸出更多的美食选择。
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