砂锅配方底汤料秘方（砂锅汤料绝密配方）

砂锅香料配比：八角 75 克， 香草25克，毕拔 50克，草果100克，香果 100克， 白芷 50克， 丁香 25克，香砂仁100克，孜然 75克，白寇 25克， 肉蔻25克，香叶25克，草寇50克，良姜 50克， 甘草 50克， 桂皮50克， 罗汉果 50克，沙参50克，三奈50克

砂锅的配方底汤料秘方包括以下步骤：

1. 准备原料：锅底料、牛油、火锅飘香剂、辣椒油、花椒、桂皮、八角、香叶、豆瓣酱、大葱、姜、蒜、洋葱、青蒜、香菜、芝麻酱、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、盐。

2. 把锅底料放到锅内炒香。

3. 加入牛油、火锅飘香剂、辣椒油、花椒、桂皮、八角、香叶炒香。

4. 加入适量水。

5. 倒入底料、豆瓣酱、大葱、姜、蒜、洋葱、青蒜、香菜、芝麻酱、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、盐，熬制。

6. 底汤做好后即可砂锅。