云南的甜笋是需要焯水的,尽管它是叫甜笋但是它本身还是具有一点点的苦味的,进行焯水的话可以减少它的一个苦味,这样做出来的笋子会更加的美味,鲜甜一些,在云南大部分地区都是要将甜笋焯水的,焯水煮熟后加一些调料搅拌均匀就是一道美味佳肴了。
云南的甜笋是需要焯水的,尽管它是叫甜笋但是它本身还是具有一点点的苦味的,进行焯水的话可以减少它的一个苦味,这样做出来的笋子会更加的美味,鲜甜一些,在云南大部分地区都是要将甜笋焯水的,焯水煮熟后加一些调料搅拌均匀就是一道美味佳肴了。
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