100度的油温能炸熟全鸡吗（油炸素鸡用什么油最好）

1. 不能2. 因为炸熟全鸡需要更高的油温，通常需要在160度至180度之间，100度的油温不足以将鸡肉完全炸熟。
3. 炸熟全鸡需要确保鸡肉内部达到适当的温度，以杀灭细菌并使鸡肉变熟。
较低的油温会导致炸制时间延长，可能导致外部过度炸糊而内部仍未完全熟透。
因此，为了确保食品安全和口感，炸熟全鸡时需要使用更高的油温。

一般来说，100 度的油温不足以炸熟全鸡。
全鸡的大小和厚度因品种和烹饪方式而异，但通常情况下，全鸡需要至少达到 165 摄氏度以上的温度才能煮熟。
而且，在炸鸡的过程中，油温的高低也会影响炸鸡的口感和口感的熟度。通常建议的油温在 170 摄氏度左右，这样才能达到炸鸡的黄金口感。
所以，如果您想要炸熟全鸡，建议使用适当的油温，并按照烹饪指导来操作。