手抓羊排的讲解（家庭手抓羊排的正宗酱料）

用料

盐池滩羊 1000克

苹果 1个

洋葱 1个

椒盐 15克

盐 酌情

生姜 5.6片

手抓羊排的做法步骤

1.清洗好羊排，盐池滩羊的独特性，不用绰水，不用去血水，清洗一下就好。

2.准备好一个苹果，生姜和一个洋葱。

3.苹果，洋葱，生姜切片准备。

4.所有食材放入砂锅。羊排在上面，撒上苹果，洋葱，生姜片。

5.倒入纯净水。

6.不焯水 只是清洗 也没有沫子。

7.整个屋子都是一阵清香，不膻不肥。

8.大火开了以后，小火炖，大概80分钟。

手抓羊排是青藏高原牧民对羊排的一种独特吃法。因吃时一手持刀切割，一手抓肉入口而得名。手抓羊排造型美观，酥香可口

如今很多人把它当成家常菜系