夏天饭店米饭怎么保存（饭店剩米饭怎么保存继续用）

夏天饭店米饭保存的关键是要避免潮湿和高温，以防止米饭变质、发霉或者滋生细菌。以下是一些保存米饭的方法：

将米饭放在密封的容器中，避免空气和潮气进入。可以使用塑料袋或者密封盒子等容器。

将米饭放在干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。可以将米饭放在阴凉处或者使用空调等设备控制室内温度。

如果需要长时间保存米饭，可以将其放在冰箱中。但是要注意，米饭在冰箱中保存时间不宜过长，最好在24小时内食用完毕。

1、煮米饭时加点醋(1500克米加3毫升醋)，这样煮出来的米饭就不易变馊，而且也不会有酸味。第二天吃剩饭时觉得口感不佳，不妨在蒸米饭时往蒸锅里加少许盐，蒸好后隔夜剩饭也像新煮饭一样美味。

2、放进冰箱是最好的，没有冰箱就拿个大盆装凉水，米饭装在盒子里，放到水里，阴凉保存。利用微生物在低温不易繁殖来保存米饭。

3、炒熟后，晾凉用保鲜膜覆盖住，或者用盖子密封，阴凉保存。这样做相当于二次加工了米饭能够很有效的延长保质时间。