捻鱼吨茄子怎么做急问(山东茄子大圣美食制作教程)

捻鱼吨茄子怎么做急问(山东茄子大圣美食制作教程)

首页维修大全综合更新时间:2026-01-15 11:20:03

捻鱼吨茄子怎么做急问

调料:大料、桂皮、干辣椒、葱姜蒜、啤酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉做法:1、鲶鱼洗净剁成块,用盐和料酒腌10分钟,茄子切滚刀块2、锅中烧油,炒香大料、桂皮再炒香葱姜蒜3、将鲶鱼下锅炒4、炒至鲶鱼表面完全变色后,将整瓶啤酒都倒入锅中5、再加少量水没过鱼身,水开后加两个干辣椒,再加些姜片、蒜瓣和葱段6、炖到汤汁奶白色,将茄子下锅,加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味7、炖至茄子软烂、汤汁浓稠即可出锅8、一份香喷喷的鲶鱼炖茄子就做好了。

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