包菜的生长过程（生包菜的生长过程变化图）

包菜生长的过程是莲座期

从第二叶环出现到开始结球的时期。所需天数因品种熟性不同而不同，一般早熟种需15～20天，晚熟种需40天左右

包菜属于两年生的蔬菜，全生育期可以分为营养生长和生殖生长两个阶段。从第一年的夏秋季节播种到结球完成为营养生长期，到第二年春暖日长抽苔开花结种为生殖生长期。包菜在生长发育过程中，如果得不到与其相适应的温度和光照条件，将不通过发育阶段而不能开花抽苔结实，或者不经过结球过程提早抽苔开花。