鳕鱼的煎法

鳕鱼2片

百里香（thyme）适量

油少许

盐适量

1. 鳕鱼清洗干净，擦干水份。

2. 两面撒上盐和百里香，腌10-15分钟。

3. 百里香干料。（新鲜的也行。）

4. 不粘锅刷少许油，把鱼放入，大火煎至金黄。（鳕鱼煎的过程中会出油，所以刷少许油即可。）

5. 翻面继续煎，煎至熟透即可。

6. 鳕鱼肉比较嫩，翻面要小心，容易散架。

7. 外脆肉嫩，百里香配啥肉都很搭。