猪肚炖贝壳肉的做法（猪肚煲牛肉的做法大全）

主料：猪肚200g 辅料盐适量味精适量生姜适量花椒适量野山椒适量料酒适量老抽适量 

步骤1.将洗净处理好的猪肚放入高压锅中，放入没过猪肚的水

2.加入盐和味精

3.加入生抽

4.加入料酒

5.加入野山椒

6.加入生姜片去腥

7.放入花椒后盖上盖子，煮到出汽即可

8.盖上盖子，煮到出汽即可

9.将煮熟的猪肚切成丝即可

10.接下来就是享用美味了

用料:

河蚌肉300g，猪肚200g，食盐，生姜，料酒，味精，葱

做法;

1.把河蚌肉处理干净。注意如果想做这道菜可以提前去捞河蚌，清水养上几天，然后再把河蚌肉取出，再用面粉或者食盐反复搓洗，这样的话，河蚌肉就干净了。

2.把猪肚清洗干净，切条备用，生姜洗净，切丝，葱洗净切小段备用。

3.把河蚌肉放入锅中焯水10-20分钟，捞起沥干备用。

4.用料酒，姜丝腌制河蚌肉3-5分钟。

5.把猪肚焯水3-5分钟捞起沥干备用。

6.把腌好的河蚌肉和猪肚条放入炖罐，加水，加姜丝一起炖10-20分钟。

7.加食盐，味精调味，撒葱花做色即可。