
是的,鲐鲅鱼和燕鲅鱼都是海鱼。它们属于同一类鱼,但在外形、口感和经济价值方面存在一些差异。这两种鱼在海洋中广泛分布,是我国沿海地区常见的海洋渔业资源之一。
鲐鲅鱼,又称鲐鱼、青花鱼等,学名为 Scomberomorus niphonius。它的背部呈青黑色,有不规则的深蓝色斑纹,腹部淡黄色。鲐鲅鱼体较高,呈椭圆状。在口感方面,鲐鲅鱼鱼腥味较大,肉质粗糙,需要烹饪技巧才能掩盖其腥味。
燕鲅鱼,学名为 Velaris macromaculatus,又称鲅鱼、燕鱼等。它的背部呈黑蓝色,有许多黑色圆形斑点,腹侧银灰色,腹部灰白色。燕鲅鱼体较长,呈圆状。口感方面,燕鲅鱼味道鲜美,肉质鲜嫩,非常适合红烧等做法。
总的来说,虽然鲐鲅鱼和燕鲅鱼在外观和口感上有所不同,但它们都是海洋鱼类,具有较高的经济价值。在我国沿海地区,这两种鱼均受到消费者的喜爱。
不管是哪一种鲅鱼都是海产品,淡水没有鲅鱼