不粘涂层锅是不粘锅吗

不粘涂层锅不一定是不粘锅。

不粘锅分为有涂层和无涂层锅两种。其中有涂层的不粘锅不粘效果比较好。耳无涂层的不粘锅效果差一点。有涂层的不粘锅哪怕是把浆糊倒在锅里，它都不沾。而无涂层的不粘锅对操作要求比较高。比如食材入锅时，锅内的温度不能太高。所以不粘锅和不粘涂层锅的区别就是有涂层的效果好，没有涂层的效果差。