不是,像甜柿子不用懒,直接吃就可以。
对成熟或刚发红还没软的柿子适合做懒柿子。柿子变成黄红色,表面光亮就基本成熟了,但是还不能直接食用,还有涩味,这时就要脱涩,脱涩的方法很多,漤柿子是方法之一,基本方法是将基本成熟的柿子放在温水里泡,保持温度在35-40度,大约24-36小时就可以完成脱涩,就可以食用了。
不是,像甜柿子不用懒,直接吃就可以。
对成熟或刚发红还没软的柿子适合做懒柿子。柿子变成黄红色,表面光亮就基本成熟了,但是还不能直接食用,还有涩味,这时就要脱涩,脱涩的方法很多,漤柿子是方法之一,基本方法是将基本成熟的柿子放在温水里泡,保持温度在35-40度,大约24-36小时就可以完成脱涩,就可以食用了。
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