广东焖鱼块的做法

广东焖鱼块的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-05-09 10:47:26

广东焖鱼块的做法

主料:罗非鱼1条,姜8片,蒜4瓣,葱2棵,干辣椒5个,红花椒20粒,生抽3勺,老抽1勺,香辣酱1勺,盐1克,鸡精2克,胡椒粉2克。

做法步骤:

1.罗非鱼一条处理干净,去除中间的大骨,将鱼肉斩成块。

2.将鱼块放入盆中,加胡椒粉、少许盐、姜丝、料酒、花生油,腌制十分钟。

3.姜、蒜切片、葱白切段、干辣椒切段、红花椒20粒备用。

4.取一碗,加三勺生抽、一勺老抽、一勺香辣酱,适量清水调成味汁。此处香辣酱可用豆瓣酱代替。

5.锅内加油,下姜、蒜、干辣椒、葱白、红花椒小火炒香。

6.将腌制好的鱼块均匀的铺在锅里。

7.倒入调制好的味汁,煮沸后上盖转小火焖八分钟。

8.最后大火收汁时加点鸡精,放入葱段焖一下。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.