清油烧肉的做法(烧肉的正宗做法大全)

清油烧肉的做法(烧肉的正宗做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2026-01-16 23:22:58

清油烧肉的做法

主料: 前腿肉500g, 小排500g

辅料: 油(适量), 盐(1/2匙), 老抽(2匙), 料酒(2匙), 醋(3匙), 葱花(适量), 生姜(适量)

步骤:

1.前腿肉和小排,切块焯水,清洗干净沥干水份。

2.坐油锅,下姜片,肉和小排翻炒。

3.炒至起黄斑,下料酒炒。

4.下老抽炒至全部裹上色。

5.加没过肉的开水,大火烧开,加盐,转中小火。

6.汤汁收干,转小火,加入三匙醋,焖至出油,撒葱花即可出锅。

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