清油蘑菇汤的做法（蘑菇汤的最简单做法大全）

/6 蘑菇切片、土豆去皮切小块、洋葱和欧芹切丁。

黄油放锅中融化后加入所有蔬菜炒软。

2/6 黄油放锅中融化后加入所有蔬菜炒软。

然后加入高汤、淡奶油和新鲜的百里香煮15-18分钟后离火放凉。

3/6 然后加入高汤、淡奶油和新鲜的百里香煮15-18分钟后离火放凉。

取出百里香，倒入料理机中，搅打成糊状。

4/6 取出百里香，倒入料理机中，搅打成糊状。

从新倒回锅中，加入适量的盐和黑胡椒调味。

5/6 从新倒回锅中，加入适量的盐和黑胡椒调味。

主料

蟹味菇200g

胡萝卜100g

辅料

葱适量香菜适量高汤适量

步骤1

油皮提前用凉水泡软，切丝备用；胡萝卜切丝备用

步骤2

蟹味菇剪去根部，在开水中焯一下，捞出冲凉水，沥干水分备用

步骤3

砂锅内添加水和部分高汤，烧开

步骤4

下入油皮和胡萝卜丝煮开

步骤5

添加焯水后的蟹味菇，煮开

步骤6

添加适量盐和味精（也可省略）调味

步骤7

出锅前点两滴香油，撒上葱花香菜即可