柠檬砂锅鸡的做法

1.备好食材：走地鸡半只、小葱、干葱头、生姜、青柠檬;

　　2.鸡肉处理干净，沥干水，对半斩开，剪去鸡脚指甲;

　　3.鸡肉放进大碗里，调入4克盐，青柠檬切片后挤出柠檬汁，按摩鸡肉表皮，搓匀盐与柠檬汁，腌制10分钟左右;

　　4.生姜去皮洗净，切厚片，干葱头(也叫红葱头)去皮去须，小葱洗净去须去尾，绑成葱结;

　　5.放入砂锅内;

　　6.放入腌制过的鸡肉，柠檬片丢弃(柠檬片腌制过后捞出丢弃，不能一起熬汤，否则汤会太酸)

　　7.加上两碗清水;

　　8.通电，选择鸡鸭汤菜单，2小时30分后，即享美味。

　　小贴士：

　　鸡肉记得先腌一下，味道会更好哦。