吕小厨玉米面发糕家常做法

主料：

玉米面一碗

面粉半碗

辅料：

蔓越莓少许

白糖少许

酵母少许

泡打粉少许

做法：

1. 玉米面和面粉加入泡打粉，混合均匀。

2. 酵母用温水化开，成酵母水，静止十分钟。

3. 慢慢加入酵母水，把面糊调成糊糊状。

4. 加入白糖，继续搅拌均匀。

5. 模具涂上薄油。

6. 把玉米面糊倒入模具。

7. 发酵一个半小时左右，面糊膨胀高即可。

8. 放上蔓越莓干，冷水上蒸锅，大火烧开水，改小火蒸半小时，蒸好后即可出锅，冷却脱模