猪肉白菜炖粉条最正宗的做法

猪肉白菜炖粉条最正宗的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-12 00:14:19

猪肉白菜炖粉条最正宗的做法

食材:

猪肉 200克、白菜 500克、粉条 50克、葱姜 适量、生抽 10克、醋 3克、油 10克、盐 10克、蚝油3克

1

首先处理食材,冻猪肉切成合适块状;白菜切成细条;粉条洗净;葱姜切好备用。

2

起锅烧油,油热放入冻猪肉煸炒。炒冻猪肉要保证热锅热油,猪肉下锅以后让其外表快速熟透,锁住猪肉内部的水分,才能保证猪肉鲜嫩不老。

3

炒至猪肉变色,放生抽,醋翻炒。

4

放入白菜,不要翻炒,倒入适量清水,把白菜拨到一边,露出汤汁,把粉条放在汤汁里。

5

中火炖炒十分钟,食材就都可以熟透,放入适量盐和蚝油调味,即可出锅食用

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