生铁锅可以开锅不粘锅。
因为生铁锅的材质是铁，它比不锈钢锅或陶瓷锅密度大多了，同时锅面不会光滑，所以锅内熟食物会与锅面形成微触摸，这就造成了物理上的粘附，而不是表面上的沾稠。
如果在烹煮前先在锅面上抹上一层薄薄的可食用油脂，这样能够让锅面形成一层不粘油膜，就能够有效减少物理上的摩擦，让食物不会附着在锅面，从而达到不粘锅的效果。
建议在使用和保养生铁锅时要注意，不要使用酸性调味品或清洁剂清洗，同时不要将锅放在水中浸泡，以免铁锅表面生锈或损伤。
回答如下：以下是一些可行的方法：
1. 铸铁锅需要季节化。在使用之前，请先用食用油或猪油涂抹整个锅面，并将锅放入预热的烤箱中，温度为375华氏度，持续1小时。这样可以形成一个非常光滑的表面，使锅不粘。
2. 在使用铸铁锅时，可以在食物之前先加入一些油或黄油，将食物翻转后再加入更多的油或黄油，以保持锅面光滑。
3. 烹饪完成后，将铸铁锅放在热水中浸泡一段时间，然后用刷子轻轻地擦拭干净。不要使用洗碗机或肥皂。
4. 铸铁锅不应使用金属刀或铲子，以免刮伤表面。而应该使用木质或塑料工具。
5. 如果铸铁锅长时间不使用，可以在锅面涂上一层食用油，然后将其储存在干燥的地方。
