材料:金甜桔1000克, 冰糖400克。
做法:
1.金桔加盐用清水泡10分钟左右,去蒂再清洗干净,金桔对半切,用刀尖去掉籽。
2.锅内加水,放入金桔后水滚了再倒掉水。重复二次,沥干金桔。
3.重新烧开水,加入冰糖,搅拌均匀直至糖融化。
4.加入金桔同煮,小火30分钟煮至汁液浓稠即可。
5.将金桔冰糖用干净消毒了的罐子装好,密封,冷藏保存,吃的时候用干净的勺子取出适量。(注意整个过程都不能沾油,装金桔的瓶子提前用开水烫一下,一定要保证干爽。)
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1.金桔加盐用清水泡10分钟左右,去蒂再清洗干净,金桔对半切,用刀尖去掉籽。
2.锅内加水,放入金桔后水滚了再倒掉水。重复二次,沥干金桔。
3.重新烧开水,加入冰糖,搅拌均匀直至糖融化。
4.加入金桔同煮,小火30分钟煮至汁液浓稠即可。
5.将金桔冰糖用干净消毒了的罐子装好,密封,冷藏保存,吃的时候用干净的勺子取出适量。(注意整个过程都不能沾油,装金桔的瓶子提前用开水烫一下,一定要保证干爽。)
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