高压锅没放气就开盖会怎么样（高压锅不放气第二天打开可以吗）

高压锅没放气就开盖会导致压力突然降低，导致水分和热量迅速膨胀，可能会发生爆炸。如果有人在旁边，会对人身安全造成威胁。同时，食物也可能会因为突然变化的温度和压力而变得不可食用。因此，在使用高压锅时，一定要注意放气的步骤，确保安全。

怕烫伤人。

高压锅没放气时都有个压力部件，当锅内压力高于锅外时是打不开的。如果高压锅没放气强行打开会很危险。如要立即食用，可采用强制冷却方法（即用水淋或浸于水中）降压，冷却完毕后，就可以打开了。