步骤 1
半颗包菜切丝（挑选梗少叶子多的），用半勺盐（根据包菜量适当调节）腌制10-15分钟。
步骤 2
期间观察出水情况，品尝叶片，叶梗腌制程度后，决定腌制10分钟或者15分钟……
步骤 3
品尝时，包菜没了生腥气&且还有脆度时，挤出水分……加入黑胡椒、淡奶油拌匀即可。上面可以放上增加口感的培根、面包块等等。
回答:
奶油快菜是一道美味的家常菜，下面是制作步骤和所需材料：
材料：
* 鸡肉(鸡腿肉或鸡胸肉)200克
* 青椒1个
* 红椒1个
* 洋葱1个
* 大蒜3瓣
* 盐适量
* 黑胡椒粉适量
* 生抽适量
* 淀粉适量
* 黄油适量
工具：
* 不粘锅或炒锅
步骤：
1. 将鸡肉切成小块，加入适量的盐、黑胡椒粉和生抽腌制15分钟。
2. 将青椒、红椒和洋葱切成丝备用。
3. 在锅中加入黄油，烧热后加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入切好的蔬菜翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖煮熟至蔬菜软烂。
6. 在另一个碗中加入适量的淀粉和水调成糊状。
7. 将煮好的鸡肉和蔬菜倒入锅中，用勺子将汤汁淋在上面。
8. 用勺子将淀粉糊均匀地涂抹在鸡肉和蔬菜上。
9. 继续加热，直到汤汁收干，表面变得金黄酥脆即可。
奶油快菜做好了！这道菜品口感鲜美，营养丰富，适合作为家庭晚餐或聚餐的主菜之一。希望你喜欢！
