白蒿饭家常做法（蒿菜饭的做法视频教程）

第1步、白蒿洗净控水

第2步、放在案板上切两三刀

第3步、切好放在盆里先放一点食用碱拌匀

第4步、先放少许面粉再放盐拌匀，边拌边加面粉

第5步、蒸笼上先铺笼布再放一层没有拌面的菜

第6步、再把拌好面的才全部倒上

第7步、炒锅烧热，先把小葱炸香再把蒸好的麦饭放进去翻炒调味

第8步、蒜泥加一点蚝油，味精，油泼辣子，香油，盐，生抽调成料碗

第9步、吃的时候加入蒜泥料，喜欢吃醋可以在放点醋

做法步骤：

1. 将白蒿洗净并控水。

2. 将控水后的白蒿切碎。

3. 在白蒿碎中加入适量的面粉和五香粉，拌均匀。

4. 加入少许碱粉，拌均匀。

5. 将拌好的白蒿放入开水锅中蒸15分钟，具体时间根据所做的量来调整。

6. 蒸好后取出，稍微晾一下并打散。

7. 在锅中加入油烧热，然后倒入葱蒜爆香。

8. 将蒸好的白蒿饭放入锅中，加入红辣椒粉和盐，搅拌均匀即可。