
盐泡柠檬的方法:
1.把柠檬倒入无油的盆中,加入适量的盐和淀粉。
2.加入清水浸泡二十分钟。
3.浸泡好的柠檬就用清水清洗干净。
4.把洗干净的柠檬放在太阳底下晒,晒到皮有点脱水,有点皱皮就可以了。
5.准备干净的容器,一定要密封,无水无油。在容器底下放一层盐。
6.放一层盐放两片甘草一层柠檬的重复叠加,把柠檬装到容器中,因为柠檬个头大,盐很容易流到瓶底去,等腌了一个星期时,盐出水了,再在上面加一层盐,这样上面的才有盐分。往后也要经常摇晃容器里的水,让上面的柠檬更好的接触盐分。要密封腌制一年,越久风味更佳。这就是时间的味道