为什么蚝油开启后冷藏(蚝油冷藏是放在冰箱保鲜还是冷冻)

为什么蚝油开启后冷藏(蚝油冷藏是放在冰箱保鲜还是冷冻)

首页维修大全综合更新时间:2026-01-17 16:20:59

为什么蚝油开启后冷藏

蚝油虽然带个“油”字,但它不是油,而是以生蚝、牡蛎为原料,煮熟之后取汁浓缩再加上辅料调制而成,其蛋白质含量丰富,有些甚至比牛奶还要高。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁、黏稠适度,营养价值很高,包括多种氨基酸和锌元素等微量元素。但开封后如果不及时放入冰箱,很容易长毛发霉。因此,每次用完清理好瓶口的蚝油,要盖紧盖子放冰箱冷藏。

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