茄子油豆腐怎么做（茄子烧豆腐最正宗的做法）

用料：茄子(紫皮，长)250克、油豆腐150克

步骤：1.备茄子、油豆腐、辣椒

2.茄子切丁，辣椒切丝，油豆腐切块

3.先炒茄子

4.炒断生

5.放进辣椒和油豆腐

6.炒熟

7.放点盐入味

8.淋上生抽

9.放点味精

10.炒匀出锅

11.炒好的茄子油豆腐