挂霜山楂的做法有哪些（糖霜山楂正确做法）

挂霜山楂是一种传统的中式制果方法，其做法主要包括挑选新鲜的山楂、涂上糖水、等待霜降等步骤。

在制作过程中，首先将新鲜的山楂挑选出来，然后在山楂表面涂上糖水，让其缓慢降温，最后等待霜降便可完成。此外，制作过程中需要注意控制涂糖水的时间和温度，以及保持适宜的湿度，以确保制品的口感和质量。制作出的挂霜山楂酸甜可口、颜色透亮，并具有清热解暑、开胃消食的功效，是一道受到人们欢迎的传统美食。