西红柿豌豆羹的做法(豌豆羹的正宗做法视频)

西红柿豌豆羹的做法(豌豆羹的正宗做法视频)

首页维修大全综合更新时间:2026-01-18 19:57:08

西红柿豌豆羹的做法

做法如下:

材料:

- 西红柿 3个

- 豌豆 1杯

- 番茄酱 2汤匙

- 鸡肉汤或蔬菜汤 4杯

- 洋葱 1个,切碎

- 大蒜 2瓣,切碎

- 花椒粉 1/2茶匙

- 酱油 1汤匙

- 盐和胡椒粉 适量

- 葱花 适量,作为装饰品

步骤:

1. 将西红柿切成小块备用。

2. 在一个大锅中,加热一点油,然后加入切碎的洋葱和大蒜,炒香。

3. 加入西红柿块和豌豆,翻炒几分钟,直到西红柿变软。

4. 加入番茄酱、鸡肉汤或蔬菜汤,盖上锅盖,煮沸并保持中小火煮约15-20分钟,直到豌豆和西红柿完全熟透。

5. 使用搅拌机或搅拌棒将汤搅拌成浓稠的糊状。

6. 将搅拌好的汤倒回锅中,加入酱油、花椒粉并适量加盐和胡椒粉进行调味。

7. 继续加热几分钟,直到汤变热。

8. 将热汤倒入碗中,用葱花作为装饰品撒在上面,即可食用。

这是一道简单而美味的西红柿豌豆羹。根据个人口味,你也可以添加其他调料和蔬菜,例如胡萝卜、蘑菇等。

用料

豌豆

番茄

瘦肉

辣豆瓣酱

料酒

植物油

做法

1/6 将豌豆、番茄洗净,番茄切块备用。

2/6 取一小块瘦肉切成碎末,加料酒静置片刻。

3/6 锅烧热,注入少许植物油,下肉末迅速翻炒,后加入豌豆一齐炒,最后加入番茄。

4/6 加入一勺辣豆瓣酱,翻炒均匀后注入水。没过食材即可。

5/6 盖上锅盖焖一会儿。

6/6 焖至番茄熟透,汤汁变稠即可。收汁程度依据个人口味而定。

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