蜂蛹油炸前要过水吗

蜂蛹油炸前要过水吗

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 23:19:10

蜂蛹油炸前要过水吗

蜂蛹油炸前要先焯水。蜂蛹属于高蛋白食物,它的内部的高蛋白属于流动型的,在油炸之前先焯一遍水,是蜂蛹内部的蛋白质凝固,油炸的时候不会破裂,从而保证了食材的新鲜度;如果不焯水直接油炸,蜂蛹内部的蛋白质容易膨胀破裂导致粘锅。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.