蜂蛹几斤才能炸干一斤

大概三斤出一斤，看你炸到什么程度，一般炸七成熟最美味，太干了就失去味道了。炸蜂蛹即是用食油将蜂蛹炸熟，一般是热油下蜂蛹，为了味道更好，通常是中火炸至7-8分熟捞起，高温大火将蜂蛹放进去复炸一下，吃的时候蘸着花椒盐吃。当然蜂蛹最营养的吃法是生吃，但是生吃怕有寄生虫，最好用水煮熟在凉拌，营养最好