炸蜂蛹最正宗的做法

主料 蜂蛹 500克

1将从野外弄回来的马蜂窝的外壳去掉，并将会飞的蜇人的马蜂除掉

2把蜂蛹从蜂窝里面取出来，先用手掑掉蜂窝外面的那层白色的膜，再翻转过来，用手轻拍，倒入盘子里

3将取出的蜂蛹，一些杂质弄干净用盘子装好

4将油烧至八成热，然后倒入蜂蛹，油量要能够淹没蜂蛹，如果油量不够，可以分几次来炸，，当水份炸干后，可以采用小火炸，当蜂蛹炸至金黄便可以出锅了

5出锅后用盘子装好，如果想吃辣的，还可以单独炸点干红辣椒，再一起放入锅内快速翻炒，再出锅

6出锅后的蜂蛹，要趁热吃，味道更好，放凉了就没有那么脆了