玉米面面条里面有胶吗（东北玉米面条真的不含胶吗）

玉米面条里面有胶吗？

玉米面条里没有胶，之所以玉米面条任性那么好，那是用的糯玉米，玉米和糯米一样，非常的粘，把玉米粒全部拔出来以后，磨成玉米粉，然后经过面条机反复的碾压，最后把面条成型，这个玉米面条非常的好吃，而且非常的有韧性，所以它里面没有胶。

有胶，但是这种胶是可以食用的，一般会在包装上的成分上写明。看碴条是否用食用胶，也可以只需要稍煮一下，一般如果稍煮一下，会出现水里面有玉米面的情况，这个碴条就是完全没有用食用胶。因为碴条如果完全没有用食用胶，会有一些里面玉米面脱落下来。