羊肉萝卜汤怎么做（做萝卜羊肉汤的最佳做法）

原料：羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜、料酒、盐、鸡精。

做法步骤：



第1步、准备食材备用。



第2步、羊肉冷水下锅，加入葱姜，料酒去腥，煮出血沫。



第3步、然后捞出洗干净备用。



第4步、白萝卜削皮切成滚刀块。



第5步、起锅烧油先下入羊油，翻炒至微焦，再下入葱姜炒香。



第6步、再加入羊排翻炒至微焦。



第7步、加入适量的开水大火煮开，转小火炖20分钟。



第8步、20分钟后羊肉已经炖至白色，再加入白萝卜继续小火炖30分钟。



第9步、炖制羊肉和白萝卜都软烂，再加入少许盐调味。



第10步、加入适量鸡精。



第11步、撒上葱花和香菜即可出锅。