排骨汤可以炖荷包蛋吗（炖汤加荷包蛋的正确方法）

可以。我们要把汤变白,可以油煎一两个鸡蛋,加开水煮沸,之后你会发现汤变成乳白色。这是水油撞击乳化的结果。 排骨煲汤一般是清汤,加入煎蛋汤色可以变白。

主料

鸡蛋七个

排骨汤适量

辅料

香菜适量

骨汤荷包蛋的做法步骤

1.这是提前备好的排骨汤

2.鸡蛋七个，人多吃的也多

3排.骨汤放锅里烧开

4.把鸡蛋一个一个直接磕锅里

5.盖上锅盖煮五分钟

6.捞出鸡蛋看一下熟了即可

7.出锅了放上一点香菜点缀

鸡蛋和排骨是可以一起煮的。把排骨用凉水清洗干净用热水焯一下，在锅里边用大火煮开放入桂皮八角香叶，用小火慢炖两个小时左右，然后打入几个鸡蛋加入葱花就可以了。

排骨可以和鸡蛋一起炖着吃，鸡蛋要后放，鸡蛋比较容易熟，排骨含有丰富的优质蛋白质、维生素B族、矿物质铁、锌等营养成分，排骨汤还含有很多游离的氨基酸，营养丰富，利于吸收利用。