凉拌菜一定燕用香油吗（凉拌菜专用香油哪种最香好吃）

一般都放麻油，高档点放橄榄油，当然你觉得油腻的话也可以不放，毕竟放了香油主要是为了提香罢了，我一般只在凉拌黄瓜时放点麻油，麻油加醋配上黄瓜能吃出凉拌海蜇的味道 嘿嘿。