怎么炖猪小肠（炖猪小肠的正确做法步骤）

猪小肠可以和红枣，莲子一起炖。主料：猪小肠200克，红枣50克，莲子50克，胡椒粒5克，姜10克，清汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法1、猪小肠制净氽水，红枣、莲子洗净，姜切片待用。

2、净锅上火，放入清汤、姜片、胡椒粉、猪肠、红枣、莲子，大火烧开转中火炖45分钟调味即成。

食材清单

莲子 50g 、 小肠 2根 、 生姜 3片

烹饪步骤

步骤1/5

小肠翻面用盐和地瓜粉搓洗干净

步骤2/5

小肠洗干净后打结

步骤3/5

莲子泡好去心，把所有食材放入高压锅里炖30分钟左右

步骤4/5

炖好后降小肠捞出切片，再放入锅内加调料