哪种材质的蒸笼比较好 用来蒸馒头的（什么牌子的蒸笼好用蒸馒头）

1、木蒸笼蒸煮出来的食物有一种独特的杉木香味，还有一点是木蒸笼所使用的杉木药用价值高，用其制作的蒸笼是天然的药膳厨具。

2、竹蒸笼蒸煮的食物有淡淡的竹香，而且竹蒸笼和木蒸笼都有一个好处是蒸东西的时候蒸汽不倒流，蒸出来的东西不至于湿湿的，比不锈钢的好。

竹子编制的蒸馒头包子透气性好，水蒸气不会回流滴下，蒸出馒头包子饱满好看，还有种竹子清香味。

不锈钢的蒸笼最大的优点就是好清洗耐用，缺点就是如果两屉包子馒头一起蒸就会很明显，下面的包子颜色发黄面皮没上面那层松软，这都跟不锈钢盖子有关，蒸汽散发不好，热蒸气回流滴在馒头上，把面皮汤死，影响口感和美观，个人还是偏向于竹子编制蒸笼。