牛肉馅最忌什么调料（牛肉馅加什么调料最好）

牛肉馅最忌花椒，大葱，茴香，大料四种调料，如果乱放调料，牛肉和汤就失去了本身的鲜

不要放花椒、大葱、茴香和八角，这四种调料是炖牛肉最忌讳的调料，因为花椒是一种香料，而且味道很冲，吃进嘴里会有麻感

牛肉馅最忌八角，桂皮等调料。