油炸莲菜棒的做法（油炸藕棒的做法大全）

做法如下：

准备食材：莲藕、面粉、盐、花椒粉、油。

莲藕清洗干净，去皮。

切成小拇指粗细的长条。

面粉中加入水，加入花椒粉和盐，混合均匀。

放入切好的藕棒，使藕棒都能粘上面粉。

锅中放油，油温7成热的时候放入藕棒。

炸至两面金黄即可。

制作时，可以根据自己的口味和需求调整。油炸食品一般较为油腻，不宜过量食用。

配料:

莲藕500克、食盐3克、十三香2克、蛋清一个鸡蛋的蛋清、玉米淀粉50克、油800克

烹饪步骤:

1.莲藕洗净去皮。

2.切成小拇指粗细的长条。

3.放盐、十三香腌制一个小时左右。

4.把腌制出来的水分倒掉。

5.加入蛋清。

6.加入淀粉。

7.搅拌均匀。

8.油烧热（油温要高），下入莲藕棒。

9.大火炸至金黄色捞出。

10.转中火进行复炸，焦脆捞出。

11.开吃！