豆耳的家常做法

主料

100g豆耳

50g猪肉

配料

适量油

适量盐

适量京葱

适量大蒜

适量香菜

制作步骤

1、京葱，猪肉，大蒜，香菜，豆耳，豆耳提前用水浸泡几分钟，洗净。

2、大蒜切片，京葱斜切段，香菜切段。猪肉切片用生粉，生抽糖拌匀。

3、油锅放猪肉炒变色。

4、放大蒜片炒

5、放京葱段放点点盐，煸炒出香味

6、放入豆皮一起炒

7、豆皮要有点水分比较好吃，所以放点水一起炒。同时放适量生抽、糖。

8、炒透了撒上香菜 翻均起锅。

1、木耳提前泡发。；

2、将胡萝卜，洋葱，青椒洗净切片。；

3、将大豆耳用温水泡发十分钟。；

4、热锅下油后先放入蔬菜翻炒。；

5、再倒入挤干水分的豆耳一起翻炒。；

6、倒入生抽和糖调味。；

7、加适量开水改小火烧制，待酱汁快收干时加盐和白胡椒调味出锅即。；小贴士；1、豆耳也可以和肉一起炒。2、吃辣的可以加辣椒炒。3、白胡椒是灵魂不可少