酸梅汤放一夜后还能重新煮一下吗（酸梅汤煮完放冰箱能存放多久）

一般不建议二次煮。

经过第一次熬煮之后，酸梅汤中所含的大部分营养成分都已经溶解出来了，虽然在没有变质的情况下是可以再二次煮的，但是煮出来的味道是比较淡的，口感并不好，所以一般情况下是不建议二次煮的。

如果要二次煮的话建议可以在里面再按照一定比例添加新的材料进去一起煮，这样口感会更好一些，如果掌握不好比例的话，那么建议最好还是更换新的材料再煮。

一般情况下酸梅汤的食材不太适合二次使用的。
建议最好能够重新选新的食材，这样才不影响口感。