云南德宏盈江卷粉是用什么做的（云南德宏卷粉制作方法全过程）

云南德宏盈江卷粉是用大米做的，事实上，在云南不管是哪个少数民族制作卷粉都是用大米做原料，一般制作卷粉的程序:选好大米，研磨成粉，烧一锅开水，取米粉加适量的水调稀绸，把调好的稀米糊倒入制作卷粉专用铁皮簸箕上形成薄薄的浆层，经水的温度烫熟，待凉后卷成卷即可。