麦饭石锅为什么有黑有白（正宗的麦饭石锅怎么辨真假）

麦饭石锅有黑有白，是因为麦饭石有黑色，还有白色，还有灰白黑色和青色，他们的成分没有大的区别

麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅，不是天然材料锅。麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的，导热快。电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。

麦饭石多数为灰、黑、灰白、青色，由于是火山喷发形成的混合岩石，麦饭石状如麦饭，白点肉眼观察柔和，而且相互独立明晰，或圆或长，小而冗多，真如米饭，如果一块麦饭石上颜色有绿有黑有白有黄，说明其成分繁多，矿物质丰富。

麦饭石有益于身体的最重要特性是吸附和释放微量元素，所以一个最简单有效的鉴别办法就是把麦饭石放到水里，同时倒进去少许醋或者墨汁，隔一会就会没有味道或者没有颜色。