娃娃菜炒鸭血的家常做法（娃娃菜炒猪血的家常做法步骤）

制作材料：鸭血一盒，娃娃菜半颗，龙口粉丝半把，五花肉80g，大葱20g，蒜4瓣，骨汤400ml

调料：生抽10g，盐4g，白胡椒粉适量

制作步骤：

1、将鸭血切成厚片，在开水里面焯半分钟，然后捞出，将水分沥干，备用。

2、将五花肉切成片，在锅里面煸出油，变色，然后将葱和蒜片放入继续炒出香味。

3、将娃娃菜切成细条，然后在锅里面翻炒。

4、等到娃娃菜脱水变软之后，就是放入生抽，继续进行翻炒。

5、在砂锅的低下铺上白洋葱丝，将上面炒好的娃娃菜放入。

6、将鸭血摆在上面。

7、然后就是放入骨汤，盖盖，用小火煲20分钟，开盖，再将白胡椒粉和盐放入，加入用凉水已经泡软的粉丝，再煲5分钟就可以出锅了。

买来的娃娃菜和鸭血要先焯水，这样可以去掉菜的生味和鸭血的腥味，再把大蒜剁成小颗粒状，最好再来点小米辣。

油锅烧热把蒜末和小米辣先翻炒几下，再倒入焯水后的菜和鸭血，迅速翻炒几下淋上生抽和盐就可以出锅啦