烤臭干子腌制方法(臭干子制作方法视频)

烤臭干子腌制方法(臭干子制作方法视频)

首页维修大全综合更新时间:2026-01-19 20:40:30

烤臭干子腌制方法

主料

大豆腐200克

辅料

油适量,烧烤料适量,料酒适量,青方适量

步骤

1.将豆腐打成小块

2.青方四块,适量就可以

3.加水和料酒将青方调成汁

4.调好的汁将豆腐块泡上

5.盖上盖子,可以放冰箱里,怕把冰箱弄臭了,就没放,只放在厨房了

6.放至24小时后,时间上可以再长些,第一次煎了一半,剩下的又放了一整天再弄的。油热,两面反复煎制,这样不废油。

7.煎好的,洒上烧烤料即可,喜欢吃臭的,可以再浇点青方汁,切点香菜葱沫洒上也不错。

臭干子用,孜然和辣椒粉放进碗里。充分混合。

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