古代就是这么传下来的。古代一般是不允许私自杀牛的，严格的时候，病死的牛都要经过官府验看，私杀牛会被砍头。
至于杀鸡就更简单了，用菜刀就可以，但杀猪不能用菜刀啊，而且猪随便杀。另外，古代牛羊肉是上等人吃的，猪肉是给草民吃的。估计这两点就是原因了吧
杀猪刀要细长，杀牛刀宽大
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