凉拌鸡爪的做法:
鸡爪洗干净,斩成两半。
辣椒切圈,葱切斜片,姜蒜切末。
鸡爪用开水焯一下。
然后用清水冲洗干净。
鸡爪放入锅中,加适量料酒和姜片,煮15分钟至熟透。用筷子可以轻松扎进去即可。
煮好的鸡爪用纯净水过凉,并用冰水浸泡半小时。
泡好的鸡爪放入容器,加入辣椒、葱姜蒜、酱油、醋、糖和盐,搅拌均匀,放冰箱冷藏。
凉拌鸡爪的做法:
鸡爪洗干净,斩成两半。
辣椒切圈,葱切斜片,姜蒜切末。
鸡爪用开水焯一下。
然后用清水冲洗干净。
鸡爪放入锅中,加适量料酒和姜片,煮15分钟至熟透。用筷子可以轻松扎进去即可。
煮好的鸡爪用纯净水过凉,并用冰水浸泡半小时。
泡好的鸡爪放入容器,加入辣椒、葱姜蒜、酱油、醋、糖和盐,搅拌均匀,放冰箱冷藏。
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