空气炸锅怎么做鲶鱼（空气炸锅烤鲶鱼制作全过程和配方）

材料：鲶鱼300g、细葱10g、生抽15g、鸡粉10g、砂糖10g、生姜10g、蒜10g。

做法：

1.鲶鱼切成段备用。葱、姜、蒜、生抽、老抽、鸡粉、砂糖放在容器里搅拌均匀，再放入带鱼段腌制20分钟。

2.将空气炸锅预热至180度约5分钟。将带鱼从腌料内取出，平摊在炸篮里，将多余的细葱铺在带鱼表面，烹制10分钟，取出装盘。

1、材料：鲶鱼1条，葱姜适量，料酒少许，盐适量，胡椒粉少许，蒸鱼豉油适量，鸡油适量。

2、鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里，洗净鱼身上的粘膜。

3、鱼去头身上切上花刀，加料酒一勺，盐，胡椒粉，葱姜，腌10分钟。

4、蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。浇上蒸鱼豉油。

5、另起一锅加一勺鸡油烧热浇在蒸好的鱼身上即可。